Sinopsis
Este documental es una investigación sobre los misterios de uno de los elementos fundamentales de nuestra alimentación: la sal. Da respuestas a un creciente debate que hay en la sociedad sobre los beneficios y peligros del cloruro de sodio, conocido como sal común. Uno puede pensar que este mineral (a veces denominada "el quinto elemento") es algo básico, pero este condimento encierra muchos misterios.
A través de diferentes testimonios, a favor y en contra, descubrimos cómo se cuestionan las creencias arraigadas durante mucho tiempo, y cómo todo lo que pensamos que sabíamos sobre la sal puede ser erróneo. La medicina antigua le daba a este condimento un rol importantísimo. Textos griegos, romanos, egipcios, chinos e hindúes hacen mención a su utilización terapéutica y reconstituyente. Durante el episodio, probaremos sales de todo el mundo, eliminaremos mitos y volveremos a analizar sus beneficios y perjuicios.
Dirección
Michael McNamara