Escape to the farm (T2): Ep.7

Kate comparte algunos de los secretos de su granja, empezando por un paseo al amanecer con la ornitóloga Dra. Steph Tyler. En una zona escondida del bosque, Kate lleva a la experta en alimentos Liz Knight, a buscar el famoso ajo silvestre. En el huerto, puede que sea demasiado pronto para que el ruibarbo de Kate sea comestible, pero unos kilómetros más arriba, en el valle de Wye, el agricultor Chris Chinn está produciendo el ruibarbo dulce. En la cocina, Kate utiliza el ruibarbo como acompañamiento y con el ajo silvestre recolectado está elaborando una salsa de pesto silvestre y un tentador muslo de pollo asado con patatas. En un rincón oculto de la granja, la experta en carpintería, Michelle Matteo, utiliza un torno construido a mano para convertir un trozo de madera de cerezo silvestre en un hermoso cuenco de madera. Y para la cerda favorita de Kate, Dahlia, ha llegado el momento de ver si Ted el jabalí ha hecho su magia: ¡es hora de parir en la nave de cerdos!